onsdagsmiddag

För de som inte vet så gillar inte Henrik räkor, därför fick detta bli huvudingrediens i förrätten. Receptet kommer från Ica.se Ingredienser * 500 g räkor med skal * 2 avokador * 2 salladslökar * 4 passionsfrukter Dressing: * 1 msk fransk senap * 1 msk honung * 3 msk olja * 2 krm salt Gör så här 1. Skala räkorna. Skala, kärna ur och tärna avokadorna. 2. Skölj och finstrimla salladslöken. Halvera och gröp ur passionsfrukten. 3. Fördela sallaten i 4 portionsglas. Lägg på räkor, avokado, lök och till sist passionsfrukten. 4. Rör ihop senap och honung. Tillsätt oljan, lite i taget och rör emellan. Smaka av med salt. 5. Häll dressingen över cocktailen och servera genast med rostat bröd.