onsdagsmiddag

Som ni ser har vi fler tallrikar än 3, vi hade pojkvännerna med denna kvällen... Det tar nog ett tag innan vi gör det igen =) Ingenting är bättre än tjejmiddag och skvaller på en onsdag. Det är ju killarna vi skvallrar om så det blev helt i obalans denna vecka.

vilket fall som helst är soppan mycket lättlagad och prisvärd.

Du behöver;

Jordärtskockor
grönsaksbuljong
matgrädde
salt/peppar
lite bacon till topping

skala och koka jordärtskockorna, koka tillsammans med buljongen tills de är helt genomkokta. Mixa jordärtskockorna med en stavmixer till en jämn puré och häll sedan i matlagningsgrädde till önskad konsistens. Krydda efter behag, jag tror jag lät en vitlöksklyfta koka med några minuter det fungerade också bra!

Soppa är en bra rätt om man är flera!