onsdagsmiddag

Eftersom jag hade lagat carbonara till förätt fanns det äggvitor över, det passade perfekt till att göra hemgjorda maränger som jag serverade med glass.


3 äggvitor 2dl socker

vispa äggvitorna och 1dl socker till en glansig pösig smet. Vänd sedan ner resten av sockret i smeten och klicka ut på akplåtspapper. Grädda 1 timma i 150 grader eller tills marängerna är lätta att lossa från pappret samt känns lätta och krispiga.


Jag tog kakao i hälften av smeten vilket gjorde att marängerna anade en lite chokladsmak, det blev gott till glassen.